下列关于腐乳制作的叙述错误的是
A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C．卤汤中的酒应控制在12％左右
D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒，装瓶时应将瓶口通过酒精灯火焰
利用自然菌种发酵果酒，为防止发酵液被污染，下列操作错误的是
A．榨汁机要清洗干净并晾干
B．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置
C．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
D．将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
脐血是新生婴儿脐带被结扎后由胎盘脐带流出的血，其内含有大量未成熟的造血干细胞。利用脐血干细胞移植，对治疗白血病等疾病的效果显著，下面叙述正确的是
A．造血干细胞可通过不同的细胞分裂方式形成淋巴细胞
B．与早期囊胚细胞相比，造血干细胞的分化程度更低
C．由造血干细胞形成淋巴细胞的过程属于非条件反射
D．由免疫学角度分析，脐血自身移植的优点是排斥反应小
培育作为“生物反应器”的动物可以产生许多珍贵的医用蛋白，该过程涉及的现代生物技术有
①基因工程 ②体外受精 ③胚胎移植 ④动物细胞培养
A．①②③ B．②③④ C．①④ D．①②③④
下列各项中主要运用DNA分子重组技术的是
A．B淋巴细胞与肿瘤细胞融合，杂交瘤细胞中含有B淋巴细胞中的抗体基因
B．将人的干扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌，获得能产生人干扰素的菌株
C．用紫外线照射青霉菌，使其DNA发生改变，通过筛选获得青霉素高产菌株
D．自然界中天然存在的噬菌体自行感染细菌后其DNA整合到细菌DNA上
关于“克隆羊”、“试管羊”、“转基因羊”的说法合理的是
A．在培育过程中，都用到了动物细胞培养技术、核移植技术和胚胎移植技术
B．它们的遗传物质都只来自于一个亲本
C．它们是通过相同的生殖方式获得的
D．它们在形成过程中，一般都有卵细胞的参与
