Question

下图表示在不同条件下，酶促反应的速度变化曲线，试分析：

（1）酶促反应的速度可以用           来表示。

（2）Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为            。

（3）图中AB段和BC段影响酶反应速率的主要限制因子分别是      和       。

（4）若想探究酶的最适pH，至少应设计            种不同的pH。

（5）请在坐标系中，绘出在酶浓度相对值为1、温度为25 ℃ 条件下酶的反应速度曲线。

Answer

（1）底物消失所需的时间（或产物生成的速率） 

（2）温度低，酶活性降低

（3）底物浓度  酶浓度 

（4）3  （5）如下图

【解析】从图可知，酶促反应速率可底物消失所需的时间或产生生成的速度呀，底物剩余多少等方面来描述，ⅡⅠ的温度不同，所以限制其速率的是温度，AR底物浓度影响反应速率，BC估是酶的浓度，探究酶的最适pH值通常至少设计三组实验，低、高和适宜。