下列说法错误的是 ( )
A．在探究果胶酶用量的实验中，是通过设置梯度来确定最适宜用量的
B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低
D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是（ ）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥
C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤
下列物质属于植物组织培养的培养基中必需的是 ( )
①C02②有机物③生长素④细胞分裂素⑤水⑥矿质元素
A．①3⑤⑥ B．②③⑤⑥ C．②③④⑤⑥ D1256
利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入大量无菌空气，结果是（ ）
A．酵母菌大量死亡，酒精减产
B．酵母菌数量不变，酒精产量不变
C．酵母菌数量增多，酒精减产
D．酵母菌数量增多，不产生酒精
下图所示为植物组织培养的流程图，以下相关叙述错误的是
A．该过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用
B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程
C. b过程中进行诱变处理后培养，有可能筛选出抗逆性强的突变体
D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题
将葡萄汁制成果酒和果醋后（ ）
A．能量减少，有机物种类变化 B．能量增加，有机物种类不变
C．能量不变，有机物种类变化 D．能量减少，有机物种类不变
