Question

某种蛋白质的分子量为11935，其肽链内的肽键总数为106。设氨基酸的平均分子量为127，则该蛋白质具有肽链

A.1条               B.2条               C.3条               D.4条

Answer

C

【解析】有关这部分的计算规律可总结如下：

1.肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数

2.形成蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和－失去水相对分子质量之和

3.缩合时失水分子数=多肽水解需水分子数

4.一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基

按照上面的式子把本题中所给数据代入：

氨基酸相对分子质量总和—1908=11935，

所以氨基酸相对分子质量总和为11935+1908=13843,

则氨基酸数为13843/127=109，

由题中给出脱水量为1908可知，

脱去水分子数为   1908/18=106个，

所以肽链数=109-106=3。