细胞内各种化合物都有其特殊的功能。在动物体内作为储能物质的主要是
A．乳糖和蔗糖 B．蛋白质和核酸
C．葡萄糖和ATP D．脂肪和糖原
下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能
A．作为遗传信息的载体
B．是绝大多数生物的遗传物质
C．是生物体进行生命活动的主要承担者
D．对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．分子式为C63H105N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个
C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽
营养专家认为菠菜中铁的含量较高，缺铁性贫血患者多食用菠菜，对疾病的治疗有一定的疗效。你认为菠菜所影响的缺铁性贫血患者合成的化合物名称及最终决定菠菜含铁量较高的化合物分别是
A．血浆蛋白、核酸 B．血红蛋白、核酸
C．血浆蛋白、载体 D．血红蛋白、载体
“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是
A．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量
B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值
猫头鹰体内有A种蛋白质，20种氨基酸；田鼠体内有B种蛋白质，20种氨基酸。猫头鹰捕食田鼠一小时后其消化道中的小肠上皮细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是
A．A＋B,40 B．A,20 C．>A,20 D．<A,20
