果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
A．在腐乳制作过程中参与发酵的微生物不只根霉菌一种
B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
以下关于实验方法的叙述中正确的是
A. 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染
B. 通过比色法能精确的检测亚硝酸盐含量
C. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度都涂三个平板
D. 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体
B.果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高
C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量
（10分）下列是某生物兴趣小组的一个问题探究实例：
1925年，高特和戈来格尔用丙酮提取出细胞膜上的磷脂，并将它在空气和水的界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的面积相当于原来红细胞表面积的2倍。据此，学生得出了细胞膜是由连续的两层磷脂分子组成的推论。
细胞膜上的磷脂分子应该怎么排列呢？
背景知识：磷脂分子的头部亲水，尾部疏水（图-1）
如果把一滴油滴在水面上，形成“——水”界面，“油——水”界面上磷脂分子的排列是什么样的呢？（结果如图-2）
如果把一滴油滴在水面上，再高速振荡，形成油水乳液，油水乳液中磷脂小滴的结构又会是什么样的呢？（结果如图-3）
（1）图-3中A的主要成分是水还是油？______。
（2）请根据探究-1和探究-2的结果推导细胞膜上磷脂分子的排布情况，在图-4中绘出其简图（片段）。
（3）根据图-4所示结果，科学家利用纯磷脂制成“脂质体”，作为细胞模型。将“脂质体”放置于清水中，一段时间后发现，“脂质体”的形态、体积都没有变化。
①这一事实表明______。进一步根据细胞膜的化学成分分析推测，水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上的蛋白质有关。
②彼德·阿格雷从人红细胞及肾小管细胞的膜中分离出一种分子量为28道尔顿的膜蛋白——CHIP28，并证明它是一种“水通道蛋白”。请简述证明CHIP28确实与水分子运输有关的实验基本思路。
③有实验证明钾离子也不能通过该“脂质体”，若要使钾离子通过，则该“脂质体”模型中还需要具备哪些物质？______。
（7分）下面是有关细胞分裂的四个图像，甲图是某植物（2n=4）根尖分生区的显微照片。请据图回答：
（1）乙和丙是某些同学绘制该植物根尖分生区细胞有丝分裂中期的示意图，两图均存在错误。其中乙图的主要错误是_______，丙图的主要错误是______。
（2）观察有丝分裂实验的一般步骤是：培养（根尖）→固定→解离→_____→_____→制片→观察。
（3）甲图中B细胞对应于丁图的时期是______（填字母）。
（4）若甲图中B指示的细胞即将进入丁图的e期，则这一时期是有丝分裂______期，此时，细胞内活动加强的细胞器是______。
