用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是
A．未接种的选择培养基
B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的选择培养基
D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列叙述错误的是
A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释
B．需将三组不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面
C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落
D．中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理
下列有关生物技术的说法，正确的是
A. DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA
B. 制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢
C. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响
D. 测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法
酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是
A.染色体 B.线粒体 C.细胞质基质 D.线粒体和叶绿体
豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括
A.使腐乳有适度的咸味
B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的生长
D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
