现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是 （ ）
A．1019，27，39 B．1019，1，1
C．1016，26，38 D．1016，30，42
某氨基酸分子中含有2个氨基（—NH2），其中一个氨其和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是（ ）
A．连在氨基和羧基之间 B．一定连在羧基上
C．在R基上 D．与氨基一端相连
斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是
A、果糖 B、蔗糖 C、淀粉 D、纤维素
下列过程中所散失的水分中主要属于结合水的是( )
A．种子收获后晒干过程中散失的水
B．干种子烘烤过程中散失的水分
C．植物蒸腾作用散失的水分
D．洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分
胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（ ）
A.蛋白质和脂肪 B.脂类和蛋白质
C.蛋白质和固醇 D.磷脂和蛋白质
肌肉蛋白和血红蛋白都是蛋白质，但它们的功能不同，其原因最可能是（ ）
A.它们的组成元素不同
B.它们的相对分子质量不同
C.它们的分布部位不同
D.它们所含的氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构不同
