细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的( )
A．磷脂含量 B．蛋白质的种类和数量 C．糖的种类 D．水含量
(10分)如图简单表示了葡萄酒的酿制过程， 请据图分析：
（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进 行 ，以增加酵母菌的数量，然后再 获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是 ________________________________。
(3)果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用___________________来检验，现象是
__________________________________________________。
(4)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：_____________________________________。
(9分) 下图是某农业生态系统的结构模式图，据图回答：
（1）这个生态系统的生产者是 。食用菌在该生态系统中属于__________（成分）。
（2）这个农业生态系统中所需能量都来自 。
（3）图示的生态系统能充分利用废弃物中的能量，形成“无废弃物农业”，这主要是遵循生态工程的________________原理。
（4） 在充分利用能量，减少环境的污染的同时，通过饲养家禽、家畜，栽培食用菌，提高农民收入，使保护环境和发展经济协调起来，体现了生态工程的__________原理。
（5）农业生态系统由于 ，其自我调节能力较弱，对外界干扰的抗性小。
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌
B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板
D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
不同培养基的具体配方不同，但一般都含( )
A．碳源、磷酸盐和维生素 B．氮源和维生素
C．水、碳源、氮源和无机盐 D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是
A.对氨基苯磺酸 B. N-1-萘基乙二胺盐酸盐 C.氯化镉、氯化钡 D.亚硝酸钠
