Question

有甲、乙、丙、丁四瓶失去标签的样品，它们是清水、5％淀粉溶液、淀粉酶溶液、蛋白酶溶液。某同学用三氯乙酸(能使蛋白质变性)和碘液鉴别样品，实验方法和现象见下表。据此判断样品甲、乙、丙、丁依次是

实验方法	实验现象
甲	乙	丙	丁
四种样品各取1 mL，分别滴加碘液3～4滴后观察	不变蓝	不变蓝	不变蓝	变蓝
四种样品各取1mL，分别滴加三氯乙酸3～4滴后观察	浑浊	无变化	浑浊	无变化
再取丙、丁样品各l mL混合，37℃保温10 min，加碘液3～4滴后观察		不变蓝

A．清水、淀粉、蛋白酶、淀粉酶     

B．淀粉酶、清水、蛋白酶、淀粉

C．淀粉酶、蛋白酶、清水、淀粉    

D．蛋白酶、清水、淀粉酶、淀粉

Answer

D

【解析】淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性，所以丁是淀粉，三氯乙酸使蛋白质变性后呈浑浊状，说明甲、丙为淀粉酶和蛋白酶，丁丙混合后不变蓝说明淀粉被水解了，依酶的专一性，可知丙为淀粉酶溶液，所以D选项正确。