关于同源染色体的叙述确切的是 （ ）
A．由一条染色体复制成的两条染色体
B．一条来自父方，一条来自母方的染色体
C．形状大小完全相同的染色体
D．在减数分裂过程中能联会的染色体
下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 （ ）
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是 ( )
A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
D．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm3的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。下列的说法中，不合理的一项是 （ ）
A．选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9
B．为使实验在更短的时间内完成，可以将温度由25℃提高到大约80℃
C．生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多
D．可根据果汁的澄清度来判断最适pH值
在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是（ ）
A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离
B．不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌
C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离
D．从土壤中分离提取
对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是 （ ）
A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间
B．用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗
C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d
D．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右
