Question

【生物一选修1：生物技术实践】（15分）

请回答下列生物技术方面的问题。

Ⅰ. 微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法,前者是通过    (1)   

在琼脂固体培养基表面连续   (2)    的操作，将     (3)       逐步     (4)      到培养基的表面。后者则是将菌液进行一系列的     (5)      ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，然后进行         (6)           。菌落是在固体培养基上由      (7)        细胞繁殖而来的形态   (8)   的子细胞群体。

Ⅱ. 如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

    装置图中④内加入的萃取液最好是     (9)      ，原料在加

入前，一般要进行            (10)            处理。[⑤]的作

用是              (11)                。该萃取过程采用的

是水浴加热，其目的是               (12)                  。

Answer

（1）接种环（1分），划线（1分），聚集的菌种（1分），稀释分散（1分）。梯度稀释（1分），恒温培养（1分）。单个（1分），可见（1分）。

（2）石油醚（1分），粉碎（1分）、干燥（1分）。防止加热时有机溶剂的挥发（2分）。防止引起有机溶剂燃烧、爆炸（2分）。

【解析】Ⅰ.平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，然后进行恒温培养。菌落是在固体培养基上由单个细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体。

Ⅱ. 胡萝卜素属于有机物，所以萃取剂选择不溶于水的石油醚，原料加入前，一般要进行粉碎、干燥，冷凝管的目的是防止加热时有机溶剂的挥发，为了防止引起有机溶剂燃烧、爆炸，所以该过程要进行水浴加热。