Question

（15分）某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答：

（1）写出天门冬氨酸和苯丙氨酸（右下图所示分子式）脱水缩合过程                                              。

（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基分别是     个和   个。

（3）该蛋白质分子中，共有     个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了      。

（4）假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为C_xH_yO_WN_ZS（z>178，w>179），并且是由右图五种氨基酸组成的：那么将该178肽彻底水解后将会得到        个赖氨酸。（结果可含分子式中的未知数）

（5）生物界组成蛋白质的基本单位是_____________，约有________种。成年人必需的氨基酸有_______种，婴儿必需的氨基酸有_______种。蛋白质种类多达10¹⁰—10¹²种，这与蛋白质____________的多样性有关。

(6)蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是

A.蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水

B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C.蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄

D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性

(7)某些蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为__________。若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为_______________________，能量来自于所转运物质_________________________形成的势能

Answer

（1）

（2）4.4

（3）653；653×18；

（4）z-178

（5）氨基酸, 20, 8, 9，分子结构（6）B

（7）主动运输  协助扩散   浓度差

【解析】就是假设这些个氨基酸里除了形成肽键所必须的那两个所有氨基酸都含有的氨基和羧基外，所有的氨基酸都不再含有多余的氨基和羧基了。那么可想而知，一条肽链只有它的两个末端分别有1个氨基和1个羧基，那么4条肽链也最多只有4个氨基和4个羧基了。共有多少个肽键？假设这657个氨基酸形成的是一条肽链，那么就应该形成656个肽键，这个很容易明白，如果说我形成了两条肽链，相当于原来的一条链中间一个肽键没有形成，就是655个肽键。那么4条肽链，就是657-4=653个肽键。减少的分子量，减少的就是肽键形成时候所产生的水。水的分子量是18.形成了多少个肽键，就减少了多少个18.所以分子质量减少了653*18=11754，蛋白质的基本单位是氨基酸，构成生物体的氨基酸约20种，成年人8种必需氨基酸，婴儿9种必需氨基酸，蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性，蛋白质的水解产物是氨基酸，主动运输过程消耗细胞内能量，不消耗能量的是协助扩散和自由扩散，扩散速率取决于浓度差，协助扩散与载体数量也有关。