Question

下表为一实验设计，表中“+”表示有，“”表示无。与此相关的正确分析是

试管编号	a	b	c	d	e	f
2 mL 3%淀粉溶液	＋	＋	＋	－	－	－
2 mL 3%蔗糖溶液	－	－	－	＋	＋	＋
1 mL淀粉酶溶液	＋	＋	＋	＋	＋	＋
反应温度（℃）	40	60	80	40	60	80
斐林试剂	＋	＋	＋	＋	＋	＋

①本实验试图研究两个问题

②可以用碘液替代斐林试剂来检验实验结果

③虽然不知道该酶促反应的最适温度，但可以预期b号试管的反应颜色最深

④设置的b、c、d号试管均可以看作是a号试管的对照

A．只有①④正确 B．只有②③正确

C．只有①③正确 D．只有③④正确

Answer

C

【解析】淀粉酶能将淀粉水解而不能将蔗糖水解，蔗糖是非还原性糖，淀粉的水解物为还原性糖，酶活性受温度和PH值影响，所以C选项正确。