腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
A.无机盐、水、维生素
B.NaCl、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
稀释涂布平板操作需要用到
A. 接种环、滴管、酒精灯
B. B.接种环、移液管、酒精灯
C.涂布器、移液管、酒精灯
D.涂布器、接种环、酒精灯
牛肉膏可以为微生物提供
A．氮源和维生素 B．氢元素氧元素
C．碳源、磷酸盐和维生素 D．无机盐
下列叙述错误的是
A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性
C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性
D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件
蛋白质工程的基本流程正确的是
①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成
③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列
A. ①
②③④ B. ④②①③
C. ③①④② D. ③④①②
科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是
A．彼此性状极相似 B．变异频率极高 C．属于有性繁殖 D．都是纯合
