Question

(5分)以下是有关探索酶催化作用的实验，请根据表格内容回答：

(1)上表所示为探究                            的实验。

(2)按上述1～4的实验步骤操作，所观察到的实验现象是试管           内变蓝。

 (3)在上述实验的基础上，若继续对试管C处理，使其温度逐渐上升至40℃，则试管C内出现的现象是              ；若继续对试管B处理，使其温度逐渐下降至40℃，发现试管内没有什么变化，原因是                                          。

(4)为使实验结论更具说服力，实验设计往往采用单一变量原则。依据这一原则，指出上述表格内的一处错误并加以改正                                        。

Answer

（1）温度对酶活性的影响   （2）B、C

（3）蓝色消失      高温使淀粉酶失活

（4）试管B加淀粉溶液1ml应改为试管B加淀粉溶液2ml

【解析】（1）该实验的自变量是温度，可推测探究温度对酶活性的影响。

（2）试管B和C中淀粉不能被分解，加碘液后试管中呈现蓝色。

（3）当温度由低温上升至适宜温度时，酶活性增强，淀粉分解，蓝色逐渐消失；而酶在高温时结构破坏，活性丧失且不能恢复，所以B试管没有变化。

（4）淀粉的含量属于无关变量，必须相同，即试管B加淀粉溶液1ml应改为试管B加淀粉溶液2ml。