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下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法,正确的是 A. 腐乳制作有多种微生物参与...

下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法,正确的是

  A. 腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是根霉

  B. 含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

  C. 在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

  D. 果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验

 

D 【解析】腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是毛霉,含水量为70%左右的豆腐适于制作腐乳,在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌将无法生存,果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验,所以D选项正确。
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考点分析:
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 在某草原生态系统能量流动过程中,假设羊摄入体内的能量为n,羊粪便中的能量为36%n,呼吸作用散失的能量为48%n,则

A. 羊同化的能量为64%n                       

B. 贮存在羊体内的能量为52%n

C. 由羊流向分解者的能量为16%n   

D. 由羊流向下一营养级的能量为64%n

 

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下列关于人体免疫过程中相关细胞的叙述,不正确的是

    A. 抗原传递给T细胞,刺激T细胞增殖分化并产生淋巴因子

    B. B细胞接受抗原刺激后,增殖分化形成浆细胞

    C. B细胞接受抗原刺激后,增殖分化形成记忆细胞

    D. 记忆细胞接受抗原刺激后,合成并分泌抗体

 

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肉毒杆菌毒素是从肉毒杆菌提取的一种细菌毒素蛋白,它能阻遏乙酰胆碱释放,从而起到麻痹肌肉的作用。美容医疗中通过注射适量的肉毒杆菌以达到除皱效果。肉毒杆菌毒素除皱的机理最可能是

    A. 抑制核糖体合成乙酰胆碱

    B. 抑制突触前膜内的突触小泡与突触前膜融合

    C. 抑制乙酰胆碱酯酶的活性,阻遏与受体结合的乙酰胆碱被清除

    D. 与突触后膜上乙酰胆碱受体特异性结合,阻止肌肉收缩

 

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丝瓜为雌雄同株异花植物,将刚萌发的丝瓜种子浸泡在下列5种溶液中24小时,然后种植。比较雄花与雌花平均数,求出性别比如下表:

浸泡液

雄花

雌花

雄花:雌花比值

水(对照)

21.1

3.8

5.6

甲(赤霉素  100毫克/升)

4.7

4.7

1.0

乙(CP  100毫克/升)

7.8

6.2

1.26

丙(乙烯利  1000毫克/升)

19.6

3.7

5.3

丁(整形素  10毫克/升)

33.1

1.2

27.6

甲液、乙液等体积混合(赤霉素+CP100毫克/升)

3.1

7.2

0.43

    分析上表数据,不能得到的推论是

A. 甲液对丝瓜花性别分化影响不大      

B. 丙液对丝瓜花性别分化影响不大

C. 丁液最有利于雄花的形成                    

D. 甲液、乙液等体积混合较利于雌花的形成

 

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下表是某中年男子血液化验单中的部分数据:

项目

测定值

单位

参考范围

血清葡萄糖

223

6ec8aac122bd4f6e

60~110

甘油三酯

217

6ec8aac122bd4f6e

50~200

总胆固醇

179

6ec8aac122bd4f6e

150~220

促甲状腺激素

(TSH)

5.9

6ec8aac122bd4f6e

1.4~4.4

根据所学知识判断下列叙述正确的是

    A. 该男子可能患有糖尿病,可服用胰岛素制剂进行治疗

    B. 该男子可能患有高血脂,应不吃脂肪,多吃糖类食物

    C. 该男子可能患有地方性甲状腺肿,细胞代谢速率偏低

    D. 血浆的生化指标应保持不变,否则将引起代谢紊乱

 

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