Question

甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根表现为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红。这是因为（  　）

A．细胞壁被盐酸解离 

B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性

C．盐酸破坏了原生质层的选择透过性

D．花青素不溶于水而溶于盐酸

Answer

C

【解析】试题分析：花青素存在于液泡中，液泡膜、细胞膜（即原生质层）具有选择透过性，花青素不能通过原生质层排放到细胞外，盐酸处理破坏了原生质层的选择透过性，成为全透性，花青素能排出，使水变红。

考点：本题考查生物膜的选择透过性的知识。