Question

①胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含  有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接，  在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图（14分，每空2分）：②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：

猪：B链第30位氨基酸和人不同；

马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；

牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；

羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；

天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个       氨基酸与人不同。

根据以上材料回答下列问题：

（1）胰岛素分子中含有肽键                  个，肽键可表示为                  。   从理论上分析，胰岛素分子至少有“—NH₂”和“—COOH”分别是           个。这   51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了                。

（2）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，    原因是            。

（3）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较见上：

①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是                   。

②不同生物性状不同的直接原因是                。

Answer

（14分，每空2分） （1）49  —CO—NH—  2  2  888

（2）胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被蛋白酶催化水解而失效

（4）①氨基酸的排列顺序不同/氨基酸的种类和排列顺序不同

 ② 蛋白质的多样性 

【解析】蛋白质合成场所是核糖体，过程为氨基酸的脱水缩合，相近物种的胰岛素不同根据题意主要是氨基酸的排列顺序，而根本原因是DNA不同，从进化论看它们具有共同的原始祖先，不同生物性状不同主要是蛋白质的不同，体现蛋白质的多样性，51个氨基酸形成两条多肽链失去49个水分子肽链结构是—CO—NH—，至少有两个游离的氨基和羧基，相对分子质量减少了49×18＋2×3=888，胰岛素的本质是蛋白质不能口服，口服在消化道内被分解为氨基酸而失去作用，蛋白质的多样性体现在氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。