下列关于蛋白质功能的举例合理的是 （ ）
A.催化——抗体 B.运输——唾液淀粉酶
C. 免疫——血红蛋白 D. 调节——胰岛素
在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的（ ）
A．脂肪 B．蛋白质 C．核酸 D．葡萄糖
下列四组生物中，细胞结构最相似，且均属于自养生物的是( )
A．颤藻、水绵、香菇 B．烟草、草履虫、大肠杆菌
C．小麦、番茄、大豆 D．酵母菌、乳酸菌、噬菌体
肝脏细胞中，含量最多的化合物是( )
A．胆汁 B．水 C．肝糖元 D．蛋白质
某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（ ）
A．共有M个肽键 B．至少含有20种氨基酸
C．水解时需要M+4个水分子 D．至少含有4个羧基
已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是（ ）
A．-C7H7O B．-C7H7N C．-C7H7 D．-C7H5NO
