Question

下图是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：

（1）该化合物称为                 ，形成该物质时生成了   个水分子，含有    个游离的羧基。由     种氨基酸组成，写出他们的R基                            。

（2）将氨基酸连接成肽的化学键的结构式为        ，发生的场所在       。

（3）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为                  

（4）一条多肽链由13个氨基酸组成，分子式为CbHaNcOdS（z>13，w>14），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）．丙氨酸（C₃H₆NO₂）．天门冬氨酸（C₄H₇N0₄）．赖氨酸（C₆H₁₄N₂0₂）．苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）。水解产物中赖氨酸、天门冬氨酸的数目分别是            、           （顺序错不得分，每空2分）

Answer

（1）五肽   4    2   3    -H   -CH3   —CH2COOH

（2）—CO-NH-      核糖体

（3）（b-an）/（a-18） 

（4） c-13（2分）     （d-14）/2

【解析】本题考查多肽物质和氨基酸的知识，属于考纲理解层次。

（1）根据氨基酸的结构通式可知该化合物由五个氨基酸脱水缩合形成，称为五肽，形成五肽时脱去4分子水，根据羧基结构（－COOH），可知该化合物含有2个游离的羧基，根据R基种类可知五个氨基酸共有3种，其R基分别是-H、-CH3、—CH2COOH。

（2）连接氨基酸的化学键是肽键，结构式为－CO－NH－，氨基酸脱水缩合的场所是核糖体。

（3）设蛋白质分子中肽键数为X，则脱水缩合形成该多肽链的氨基酸共有（X+n）个，根据公式b＝a（X+n）-18X，解得X＝（b-an）/（a-18）。

（4）设半胱氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸的分子数分别是m、n、p、q、r个，则根据氨基酸的个数可知m+n+p+q+r＝13，根据N原子可知m+n+p+2q+r＝c，根据O原子可知2m+2n+4p+2q+2r＝d+12，解方程组可知p＝（d-14）/2，q＝c-13。