Question

从某种真核细胞中提取大量的核糖体，放入含下列几种物质的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能（合成蛋白质）所需要的一切物质和条件。请回答：

（1）实验中，核糖体的功能就是把上述物质中的【   】       通过         方式合成多肽（蛋白质）。   （【  】内填序号）

（2）实验得到的蛋白质可用     试剂鉴定，呈现    色，其原因是该化合物中所含有的      与该试剂发生了颜色反应。

（3）上述有机物（若每种只取一个）合成的直链多肽含有________个氨基和________个羧基，称为________肽，合成的直链多肽可能有________种。

（4）实验中，若检测到某一直链多肽含2012个N原子，则该多肽最多含有___个肽键。肽键的化学结构式是                       。

（5）如果得到的蛋白质的肽链（若只一条）长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的                              ，就可以改变该蛋白质的性质。

（6）实验结果分析，培养液中生成了多种产物，这说明了蛋白质分子的结构具有______ ，这种结构特点决定了__________________。

Answer

 (16分，第5小题2分，其余每空1分)（1）【①③⑤】（多写少写均不得分）  氨基酸  脱水缩合 （2）双缩脲  紫  肽键  （3）1   2   三   6   （4）2011   —CO—NH—

（5）氨基酸的排列顺序和肽链形成的空间结构（2分，答出一点得一分）

（6）多样性       蛋白质分子功能的多样性(蛋白质分子具有多种功能)

【解析】核糖体的功能就是把氨基酸通过脱水缩合方式合成多肽（蛋白质）。实验中所用的培养液相当于细胞内的细胞质基质。上述有机物合成的多肽分子中含有6个氨基和5个羧基。氨基的基本形式：（—NH2） 羧基的基本形式：（—COOH）实验中，检测到某一多肽含2012个N，则该多肽最多有2011个肽键。 n个氨基酸所形成的多肽化合物（或蛋白质）最多的肽键数是形成1条肽链时的，即为n-1。按N元素的数量计算，根据每个氨基酸最少含一个N(氨基中)的道理，该多肽最多含2012个氨基酸残基(参与当初合成的氨基酸最多为2012个)，所以该多肽最多有20-1=1011个肽键。蛋白质功能的多样性是由其结构多样性决定。氨基酸的种类和数目相同但排列顺序不同，也使蛋白质结构不同。