在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）
A. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
牛从草中获得营养物质，那么牛和草的细胞化学成分在元素的种类以及元素的含量上（ ）
A．种类差异很大、含量大体相同
B．种类和含量差异都很大
C．种类和含量都大体相同
D．种类大体相同、含量差异很大
下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（ ）
A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中
B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时
C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时
D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时
大多数无机盐在细胞中的存在形式是（ ）
A．.化合态 B．.离子态
C．分子态 D．.原子态
2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16％，这些氮主要存在于蛋白质的
A．－CO－NH－ B．游离的氨基
C．游离的羧基 D．R基
英国人塞达尼·任格在进行离体蛙心实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）
A．是细胞中某些复杂化合物的组成成分
B．.对维持细胞的生命活动有重要作用
C．.对维持细胞的正常形态有重要作用
D．能够为蛙心的持续跳动提供部分能量
