Question

对细胞膜结构和组成的研究经历了一个漫长的过程。请根据所学知识，回答下列问题：

(1)早在19世纪末期，研究人员就曾选用500多种化学物质对细胞的透性进行了上万次的研究。发现：凡是溶于脂质的物质，很容易穿过膜，反之，不易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。这表明：细胞膜是由____________构成的。

(2)将人的红细胞置于蒸馏水中，红细胞发生的形态变化是________________，这是________作用的结果。

(3)1925年，有人用丙酮从红细胞膜中提取到磷脂，并将其铺在水面上形成磷脂单分子层。测量铺展面积，约为红细胞总表面积的____倍。

(4)1933年发现：蛋白酶能够使细胞膜分解，这表明______________________________。

(5)通过其他方法，测得多种细胞膜的化学成分，如下表：

物质种类 膜的类别	蛋白质(%)	脂质(主要是磷脂)(%)	糖类
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8

依据上表数据，分析构成不同细胞的细胞膜在化学组成上的共同点是_________________________。主要区别是____________________________________。

Answer

 (1)脂质   (2)(吸水)膨胀、甚至破裂 渗透 (3)2 (4)细胞膜上有蛋白质

(5)组成不同细胞膜的物质种类相同2分  组成不同细胞膜的物质含量有差别 2分

【解析】本题考查细胞膜的知识，属于考纲理解层次。

（1）脂溶性物质易通过细胞膜，不易溶于脂质的物质不易通过细胞膜，根据相似相溶原理可知说明细胞膜由脂质构成。

（2）人的红细胞置于蒸馏水中，红细胞渗透吸水膨胀，甚至破裂。

（3）磷脂分子在细胞膜上呈双层排列，红细胞只有细胞膜，没有其他膜结构，所以磷脂单分子层面积约为红细胞膜表面积的2倍。

（4）蛋白酶能够使细胞膜分解，说明细胞膜上有蛋白质。

（5）三种细胞膜都有蛋白质、脂质和糖类，说明组成不同细胞膜的物质种类相同，但三种细胞膜上蛋白质、脂质和糖类的含量有差别。