Question

下图是某化合物结构图解，请据图回答：

（1）III和V称为          。

（2）决定氨基酸种类的编号是               。

（3）该化合物的名称是          ,是由        个氨基酸，失去        个分子水而形成的，这种反应称为                       。

（4）该化合物有       个氨基，          个羧基。

（5）胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，则胰岛素至少含有         个氨基和        个羧基。

Answer

（1）肽键  （2）II  IV  VII  （3）三肽   3    2  脱水缩合 （4）1   2  （5）2   2

【解析】

试题分析：（1）氨基酸之间的化学键称为肽键；

（2）决定氨基酸种类是不同氨基酸的R基不同，即图中的II  IV  VII

（3）该图有两个肽键，三个氨基酸，故称为三肽；脱水数=肽键数=2，此过程称为脱水缩合。

（4）该图中有1个氨基、2个羧基；

（5）每条多肽链上至少都有一个氨基和一个羧基，故2条多肽链至少有2个氨基和2个羧基。

考点：本题考查的是脱水缩合过程