Question

分析下表，可推测(　　)

溶液	双缩脲试剂	碘液	斐林试剂
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。

A．甲溶液含有淀粉        B．乙溶液含有还原糖

C．混合溶液不含淀粉      D．混合溶液含有淀粉酶

Answer

D

【解析】

试题分析：淀粉遇碘变蓝色。表中乙溶液加碘液后显色且较深，说明乙是淀粉溶液。甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，但颜色较浅，说明有部分淀粉已被甲水解。甲和双缩脲试剂发生显色反应，说明甲的化学本质是蛋白质，结合以上分析可推知甲是淀粉酶溶液。甲、乙加入斐林试剂都不发生显色反应，说明甲、乙都不含有还原性糖。故选D

考点：本题考查生物组织中化合物的检测实验。