Question

将新鲜马铃薯切成5cm的长条（粗细相同），再将它们分别放在浓度不同的甘露醇（为单糖，化学名：D-甘露糖醇，分子式C₆H₁₄O₆）溶液中，4h后测量每条的长度，结果如图所示。以下有关分析正确的是

A．马铃薯细胞液的浓度约为30g·L^-1

B．当溶液浓度为40g·L^-1时，细胞才开始发生质壁分离

C．在溶液浓度为30g·L^-1～90g·L^-1的范围内，细胞壁没有收缩

D．在溶液浓度为20g·L^-1，细胞就能发生质壁分离

Answer

A

【解析】

试题分析：当甘露醇溶液浓度为30g?L-1时，4小时后马铃薯切条的长度还是5cm，所以马铃薯细胞液的浓度为30g?L-1。由此可见，当甘露醇溶液浓度为20g·L-1时，细胞渗透吸水，不会发生质壁分离；当甘露醇溶液浓度大于30g?L-1时，细胞开始发生质壁分离。细胞质壁分离时，细胞壁也有一定程度的收缩。故选A

考点：本题考查渗透原理。