Question

某蛋白质分子的相对分子质量为11054，20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数是

A．1条             B．2条              C．3条              D．4条

Answer

C

【解析】

试题分析：

设肽链条数为x，脱去水的个数是1746/18=97个； 

脱水的个数  = 氨基酸个数n – 链数X，

则氨基酸的总数是（97+ x）个；

所以，128×（97+x）- 1746 = 11054，

x = 3，即肽链条数是3；答案选C。

考点：脱水缩合的计算。