Question

下列关于溶酶体的说法，不正确的是（　　）

A．溶酶体内含有多种水解酶，对细胞有营养作用，是细胞的“消化车间”

B．溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或病菌，具有一定防御作用

C．刚宰杀的禽畜，立即把肉煮熟了吃口味好，其原因应为溶酶体破裂，释放水解酶，把大分子物质水解，如过一段时间再煮肉老而口味不好

D．溶酶体是由单层膜构成的细胞器

Answer

C

【解析】

试题分析：

溶酶体内有各种水解酶。动物被屠宰后，细胞逐渐死亡，溶酶体破裂，释放水解酶，如蛋白酶，可以使肉里的蛋白质在一定程度水解产生多肽和氨基酸，溶在汤里可以让汤更美味，因为肉被一定程度水解了，所以肉质相对较嫩一些，口感不会很老；C错误。

考点：溶酶体的结构和功能。