在不损伤高等植物内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除细胞壁（ ）
A．蛋白酶 B．纤维素酶 C．盐酸 D．淀粉酶
某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ）
A．6、18 B．5、18 C．5、17 D．6、17
下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（ ）
A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质
C．有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些蛋白质具有传递信息的功能，如胰岛素。
D．蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性
氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽的相对分子质量约是（ ）
A．1280 B．1262 C．1118 D．1100
下列各项中，都含有肽键的一组是（ ）
A．载体、性激素 B．抗体、胰岛素 C．脂肪、维生素 D．肌蛋白、纤维素
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
