Question

某39肽中共有甘氨酸4个，现去掉这4个氨基酸，得到4条长短不等的多肽（如右图所示），则得到这些多肽至少需要消耗水的数目、这些多肽中至少含有游离氨基的数目以及肽键的数目分别是：

A．4、35、35                            B．8、31、35

C．3、4、38                             D．7、4、31

Answer

D

【解析】

试题分析：

1、1 至 39 号氨基酸共有甘氨酸4个，这四个是 8 号、18 号、27 号和 39 号；

其中8、18、27 号是与左右都相连的，所以各需 2 分子水来水解；

而 39 号只有一端相连，所以只需 1 分子水来水解；

总共需要消耗水：2 × 3 + 1 =" 7" 。

2、如不考虑R基上的游离的氨基，一条肽链至少一个氨基，现4条长短不等的多肽游离氨基是4个。

2、水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，去掉四个氨基酸就剩35个氨基酸，而有4条肽链，则有31个肽键。

考点：氨基酸脱水缩合的计算。