根据下列化合物的结构分析回答（13分）：
（1）该化合物中，①是 ，⑦是 ，③是＿＿；含氨基 个，含羧基 个。
（2）该化合物含 种氨基酸，是由 个氨基酸失去了 分子水而形成的,该化合物称 ，含 个肽键。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由 决定的，其编号分别是 _____，氨基酸的连接方式叫_______________________。
有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙 。
（2）相同质量的）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 种子。
（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 。
（4）（2分）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为
。
某学生设计了下面的实验：用碘液检验一块干面包，面包变成深蓝色。然后他嚼碎了一块干面包，并用本尼迪试剂(一种检验麦芽糖的试剂，遇麦芽糖变红色)检验之，嚼碎的面包变成了红色。因此，他得出结论：认为当面包被嚼碎时淀粉变成了麦芽糖。这位学生的实验设计的错误之处在于（ ）
A．未对嚼碎的面包做淀粉检验 B．未对唾液做淀粉检验
C．未对干面包做麦芽糖检验 D．未考虑面包的制作时间
构成神经细胞膜的主要成分是 （ ）
A．糖蛋白和磷脂 B．蛋白质和糖脂
C．糖类和磷脂 D．磷脂和蛋白质
鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞最可靠的方法是检查它是否具有（ ）
A．核糖体 B．液泡 C．叶绿体 D．细胞壁
下列细胞器中，都不含磷脂的是 ( )
A．线粒体和中心体 B．核糖体和内质网
C．核糖体和中心体 D．高尔基体和内质网
