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下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是( ) A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的...

下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是(  )

A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在浓缩前,没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂

 

B 【解析】 试题分析:温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解;为了防止加热时有机溶剂的挥发,应在加热瓶口安装冷凝回流装置;在浓缩前,还要进行过滤,除去萃取液中的不溶物;将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,蒸发出去的是有机溶剂,留下的是胡萝卜素。 考点:考查胡萝卜素的提取。
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考点分析:
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下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,错误的是(  )

A.胡萝卜素是脂类物质,所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂

B.提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定,鉴定时需要与标准样品进行对照

C.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比

D.提取过程中有加热环节,只需要控制温度,因为温度过高会导致胡萝卜

 

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下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中,正确的是(  )

A.用蒸馏水进行红细胞的洗涤,其目的是去除细胞表面杂蛋白

B.将血红蛋白溶液进行透析,其目的是去除相对分子质量较大的杂质

C.血红蛋白释放时加入有机溶剂,其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

D.整个过程不断用磷酸缓冲液处理,是为了维持血红蛋白的结构

 

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已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示,下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述正确的是(  )

说明: 满分5 manfen5.com

A.将样品装入透析袋中透析12 h,若分子乙保留在袋内,则分子丙也保留在袋内

B.若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质,则分子甲移动速度最快

C.若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min,分子戊存在于沉淀中,则分子甲也存在于沉淀中

D.若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则甲和戊形成的电泳带相距最远,因为它们电荷量差异最大

 

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蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是(  )

A.根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性,可将样品中各种不同的蛋白质分离

B.根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等,可通过电泳分离蛋白质

C.根据蛋白质相对分子质量的大小,可通过凝胶色谱法分离蛋白质

D.根据蛋白质的分子大小、密度不同,可通过离心沉降法分离蛋白质

 

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如图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置,下列有关叙述正确的是 (  )

说明: 满分5 manfen5.com

A.首先用图甲装置对滤液进行处理,其目的是去除相对分子质量较大的杂质

B.图乙装置的试管中收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较小的蛋白质

C.用图乙装置分离血红蛋白时,待红色的蛋白质接近色谱柱底端时,用试管收集流出液,每管收集5 mL,连续收集

D.图乙装置中透析用的液体和图乙装置洗脱时用的液体是不同的

 

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