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蛋白质是细胞中重要的有机化合物。以下关于蛋白质的说法正确的是( ) A.酶都是蛋...

蛋白质是细胞中重要的有机化合物。以下关于蛋白质的说法正确的是(  )

A.酶都是蛋白质                         B.抗体都是蛋白质

C.动物激素都是蛋白质                    D.神经递质都是蛋白质

 

B 【解析】 试题分析:绝大多数酶是蛋白质,少数酶属于RNA;所有的抗体都是免疫球蛋白;有的动物激素是蛋白质(如生长激素),有的是固醇类(如性激素),有的是氨基酸衍生物(如甲状腺激素);神经递质中如乙酰胆碱等不是蛋白质。 考点:考查蛋白质的知识。
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考点分析:
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观察口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布实验中,加入8﹪盐酸的作用不包括(  )

A.促使细胞膜上蛋白质变性,利于染色剂进入细胞

B.改变细胞膜通透性,加速染色剂进入细胞

C.促使染色体中的DNA与蛋白质分离,利于染色剂与DNA结合

D.促使染色体中的DNA解旋,有利于染色剂与DNA结合

 

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下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是(  )

A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在浓缩前,没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂

 

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下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,错误的是(  )

A.胡萝卜素是脂类物质,所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂

B.提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定,鉴定时需要与标准样品进行对照

C.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比

D.提取过程中有加热环节,只需要控制温度,因为温度过高会导致胡萝卜

 

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下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中,正确的是(  )

A.用蒸馏水进行红细胞的洗涤,其目的是去除细胞表面杂蛋白

B.将血红蛋白溶液进行透析,其目的是去除相对分子质量较大的杂质

C.血红蛋白释放时加入有机溶剂,其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

D.整个过程不断用磷酸缓冲液处理,是为了维持血红蛋白的结构

 

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已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示,下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述正确的是(  )

说明: 满分5 manfen5.com

A.将样品装入透析袋中透析12 h,若分子乙保留在袋内,则分子丙也保留在袋内

B.若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质,则分子甲移动速度最快

C.若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min,分子戊存在于沉淀中,则分子甲也存在于沉淀中

D.若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则甲和戊形成的电泳带相距最远,因为它们电荷量差异最大

 

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