Question

下列各项中，能说明酶具有专一性的是

A．蛋白酶只能水解蛋白质                  B．酶的催化效率比无机催化剂高得多

C．酶的作用条件比较温和                  D．酶是蛋白质

Answer

A

【解析】

试题分析：蛋白酶只能水解蛋白质，说明酶具有专一性；酶的催化效率比无机催化剂高得多，说明酶具有高效性；酶的作用条件比较温和；酶的化学本质是：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。故选A

考点：本题考查酶的特性和本质。