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甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都...

甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是(     )

 

粉状硫

10g

K2HPO4

4g

FeS04

0.5g

 蔗糖

10g

(NH4)2SO4

0.4g

  H20

100ml

 MgS04

9.25g

 CaCl2

0.5g

I

+

+

+

+

 

+

+

+

+

+

 

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

A.甲、乙、丙都是异养微生物

B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

 

D 【解析】 试题分析:可从表中所列的三种培养基成分着手,培养基Ⅰ中缺少氮源,培养基Ⅱ缺少有机碳,培养基Ⅲ中营养成分最全。由题意中所给的情况分析,只有甲能再培养基Ⅰ中生长,而乙、丙不能说明甲能自行固氮;乙能在Ⅱ中生长,说明乙可自行合成有机碳,是一种自养微生物;而丙只能在Ⅲ中生长,说明它既不能固氮也不能自行合成有机物。故选D 考点:本题考查微生物的培养的相关知识。
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考点分析:
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用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是(     )

A.未接种的选择培养基

B.未接种的牛肉高蛋白胨培养基

C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D.接种了的选择培养基

 

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如图是果醋和果酒发酵装置,下列关于各个部件功能的描述,错误的是(   )

说明: 满分5 manfen5.com

A.充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气

B.排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳

C.出料口是用来取样的

D.充气口的开关始终要处于开的状态

 

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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是(     )

A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件

 

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下列关于亚硝酸盐的叙述错误的是(    )

A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水

B.亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4 mg/kg

C.咸菜中亚硝酸盐的平均含量在7 mg/kg以上,所以要尽量少吃咸菜

D.亚硝酸盐不会危害人体健康,并且具有防腐作用,所以应在食品中可多加些以延长食品的保质期

 

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下列关于腐乳制作的描述中,错误的是(     )

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳

C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

 

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试题属性

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