蛋白质和多肽的主要区别是
A．蛋白质具有一定的空间结构 B．蛋白质的氨基酸数目比多肽多
C．蛋白质的相对分子质量比多肽大 D．蛋白质能水解成多种氨基酸
下列关于蛋白质功能的举例合理的是
A．催化作用——抗体 B．运输作用——唾液淀粉酶
C．调节作用——胰岛素 D．免疫作用——血红蛋白
下列有关细胞内水的叙述中，错误的是
A．骨骼肌细胞中含量最高的化合物是水 B．水参与许多生化反应过程
C．干种子烘烤过程中散失的水分主要是结合水 D．代谢旺盛的细胞中自由水比例下降
某人得了脂肪肝病（肝细胞中有过多的脂肪），那么他的肝细胞中含量最多的化合物是
A．脂肪 B．蛋白质 C．水 D．无机盐
鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪、观察DNA和RNA在细胞中的分布所用实验材料较合理的一组是
A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮
B．梨、鸡蛋清的稀释液、花生子叶、人口腔上皮细胞
C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮
D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞
下列人体内的物质，属于固醇类的是
A．生长激素 B．维生素D C．胰岛素 D．甲状腺激素
