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鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质分子的 ( ) A.肽键 B...

鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质分子的 (   )

A.肽键             B.肽链             C.空间结构         D.氨基酸

 

C 【解析】 试题分析:高温只能使蛋白质的空间结构被破坏,其它的结构必须在酶的作用下完成,C正确。 考点:蛋白质。
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考点分析:
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下列元素中,都属于大量元素的是 (   )

A.C、H、O、B      B.N、P、S、Cu

C.C、H、O、Ca      D.N、P、S、Fe

 

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一个含n条肽链的蛋白质分子由m个氨基酸组成,该蛋白质分子完全水解共需水分子 (   )

A.n个             B.m个             C.( n + m )个      D.( m-n )个

 

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噬菌体和大肠杆菌的主要区别是 (   )

A.无细胞壁         B.无核膜           C.无RNA           D.无细胞结构

 

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人体的肌肉主要是由蛋白质构成的,但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同,这是因为 ( )

A.肌细胞形状不同                        B.在人体的分布位置不同

C.支配其运动的神经不同                  D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

 

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若用同一显微镜观察同一标本4次,每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋,结果得到下面各图。试问其中视野最暗的是 (   )说明: 满分5 manfen5.com

 

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