能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ）
A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶
科学家用头发将嵘螺的受精卵横缴为有核和无核的两半，中间只有很少的细胞质相连。结果发现有核的一半能正常分裂，无核的一半则停止分裂。该实验说明与细胞分裂有关的结构是（ ）
A．细胞核 B．细胞质 C．核糖体 D．中心体
在人体的心肌细胞中，比腹肌细胞中显著多的细胞器是（ ）
A．核糖体 B．线粒体 C．内质网 D．高尔基体
在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（ ）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网 B．核糖体、内质网、叶绿体、高尔基体
C．核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 D．核糖体、内质网、高尔基体、中心体
现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是 （ ）
A 6400 B 2560 C 5518 D 2218
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质分子的 （ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
