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鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链...

鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的(   )

A.肽键             B.肽链             C.空间结构         D.氨基酸

 

C 【解析】 试题分析:高温会破坏蛋白质的空间结构,从而导致蛋白质的变性失活,故答案选C。 考点:蛋白质的失活
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考点分析:
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细胞膜由脂质、蛋白质、糖类组成,下列关于其成分和功能的说法正确的是(   )

A.脂质丰富的细胞膜功能复杂

B.蛋白质种类和数量多的细胞膜功能复杂

C.糖类的多少决定着细胞膜功能的复杂程度

D.脂质含量达50%,对细胞膜的功能起决定性作用

 

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下列关于生物膜结构和功能的叙述正确的是(    )

A.细胞核、线粒体、叶绿体都具有双层膜,所以它们的通透性是相同的

B.因为生物膜具有流动性,所以组成膜的各种化学成分在膜中是均匀分布的

C.所有生物膜的结构由外到内依次由糖被、蛋白质、磷脂双分子层组成

D.生物膜在结构和功能上的紧密联系,是使细胞成为有机整体的必要条件

 

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下列关于糖的叙述,正确的是(   )

A.葡萄糖和果糖分子均有还原性

B.葡萄糖和麦芽糖可被水解

C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

 

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下列关于细胞的说法正确的一组是:( )。

①含细胞壁结构的细胞必定为植物细胞

②含中心体的细胞必定为动物细胞

③同一动物体不同组织细胞中线粒体含量不同

④植物细胞必定含叶绿体

⑤能进行光合作用的生物不一定含有叶绿体

A.①③             B.①④             C.③⑤             D.②⑤

 

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植物细胞的质壁分离实验,不能证明的是

A.细胞膜的选择透过性                    B.细胞处于生活或死亡状态

C.细胞液浓度的相对大小                  D.溶质分子进出细胞的方式

 

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试题属性

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