下列有关生物进化的论述中，不符合达尔文自然选择学说基本观点的是
A．遗传和变异是自然选择发生作用的基础
B．生物的变异是不定向的，自然选择是定向的
C．变异经过长期的自然选择和积累，就可能产生生物的新类型
D．环境改变使生物产生定向变异，以适应变化的环境
下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）
A．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
C．含水量大于85％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
在细胞周期中，要辨认染色体的形态和数目，应选择
A．间期 B．前期 C．中期 D．后期
一株生长旺盛的棉花由根系吸收水分主要用于
A．光合作用 B．蒸腾作用 C．生长 D．开花
下列不属于癌细胞的特征是
A．能无限增殖下去 B．形态结构发生了改变
C．能完成正常分化 D．表面发生了变化
