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下列关于果醋制作的叙述中,错误的是( ) A.制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好...

下列关于果醋制作的叙述中,错误的是( )

A.制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通入氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,对温度要求较高,一般在50℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

 

B 【解析】 试题分析:醋酸菌最适宜生长的温度为30℃~35℃,故本题答案选B。制作果醋是利用了醋酸菌的有氧发酵;当氧气、糖源都充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源是,醋酸菌将乙醇变成乙醛,再将乙醛变成醋酸。 考点:果醋制作
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考点分析:
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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是( )

A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉                  B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C.醋酸菌、酵母菌、毛霉                  D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

 

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下列关于现代生物技术的叙述不正确的是

A.在植物细胞与组织培养中,花药、胚不可作为组织培养的材料

B.在动物细胞培养中,用胰蛋白酶处理肝组织可获得单个肝细胞

C.多种显微操作和处理技术使体外受精、胚胎移植和胚胎分割成为可能

D.从大肠杆菌细胞中提取到人胰岛素说明相应的目的基因完成了在受体细胞中的表达

 

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培育作为“生物反应器”的动物可以产生许多珍贵的医用蛋白,该动物的培育涉及的现代生物技术有

①基因工程   ②体外受精   ③胚胎移植   ④动物细胞培养

A.①②③           B.①③④           C.②③④           D.①②③④

 

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以下对于胚胎移植意义的说法正确的是

①良种畜群迅速扩大,加速了育种工作和品种改良

②在世界范围内,胚胎移植不受时间和地域的限制,大量节省了购买种畜的费用 

③利用胚胎冷冻保存技术,建立胚胎库,保存品种资源和濒危物种 

④ 在肉用家畜的生产中,一次给受体移入多个胚胎,可增加双胎和多胎的比例

A.①②             B.①③             C.①②③           D.①②③④

 

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下面对牛的胚胎移植过程中的描述,不正确的是

A.对供体和受体使用激素进行同期发情处理

B.使用促性腺激素对供体进行超数排卵处理

C.冲卵是指从供体母牛输卵管中冲洗出受精卵

D.通过胚胎检查,发育到囊胚或桑椹胚才可移植

 

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试题属性

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