我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2...

我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C₃H₅O₂，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（）

A．5、9、4、1 B．4、8、5、1

C．5、8、4、1、 D．4、9、4、1

A 【解析】试题分析：氨基酸结构通式： R | NH2 —C—COOH | H 谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，因此将该R基代入该通式即可得，故答案选A。考点：氨基酸的结构通式

考点分析：

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