玉米茎杆细胞中最重要的二糖和多糖分别是（ ）
①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖
④糖原和纤维素 ⑤淀粉和纤维素
A．①④ B．②⑤ C．③④ D．③⑤
下列化合物中，属于脂质的一组是（ ）
A．酶、胰岛素、血红蛋白 B．核糖核酸、脱氧核糖核酸
C．葡萄糖、卤素、性激素 D．胆固醇、性激素、维生素D
酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是（ ）
A．有些酶是核酸 B．酶的数量因参与化学反应而减少
C．酶的活性与PH有关 D．酶的催化效率很高
谷氨酸的R基为－C3H5O3,在一个谷氨酸中，含有碳和氧的原子数分别是（ ）
A．4、4 B．5、4 C．5、5 D．5、6
形成蛋白质分子的结构层次从小到大的顺序依次是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合
④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质
A．②①③④⑥⑤ B.①③②④⑥⑤ C.②①⑥③④⑤ D.②①③⑤④⑥
蛋白质和肽链的主要差别在于蛋白质（ ）
A．包含的氨基酸数目 B．能否分解成氨基酸
C．相对分子质量大 D．有复杂的空间结构
