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酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,...

酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,其主要原因是(  )。

A.碳源供应太充足

B.细胞会发生质壁分离

C.酵母菌代谢旺盛,导致培养基严重缺O2,影响菌体生长

D.葡萄糖不是酵母菌的原料

 

B 【解析】 试题分析:酵母菌培养时,外界葡萄糖浓度过高,会导致酵母菌失水过多,影响代谢甚至死亡。 考点:发酵产生果酒的过程
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考点分析:
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在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是(  )。

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌

B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制

D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌

 

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如图是果醋和果酒发酵装置,下列关于各个部件功能的描述,错误的是

(  )。

说明: 满分5 manfen5.com

A.充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气

B.排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳

C.出料口是用来取样的

D.充气口的开关始终要处于开的状态

 

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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是

(  )。

A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件

 

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下图是墨西哥和瑞士两国人口年龄结构比较,下列叙述不正确的是(   )

说明: 满分5 manfen5.com

A.该图可以帮助预测两国未来人口增长趋势

B.人口增长率:墨西哥 > 瑞士

C.根据该图不能预测两国人口的数量

D.墨西哥国家如果一对夫妇只生两个孩子,则人 口数量将维持稳定

 

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某研究人员模拟赫尔希和蔡斯关于噬菌体侵染细菌实验,进行了如下实验:①用32P标记的噬菌体侵染未标记的细菌;②用未标记的噬菌体侵染35S标记的细菌;③用15N标记的噬菌体侵染未标记的细菌。一段时间后进行离心分离,检测到放射性存在的主要部位依次是(   )

A.沉淀、上清液、沉淀和上清液            B.沉淀、沉淀、沉淀和上清液

C.沉淀、上清液、沉淀                    D.上清液、上清液、沉淀和上清液

 

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