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在酿制果醋的过程中,下列相关说法正确的是( )。 A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸...

在酿制果醋的过程中,下列相关说法正确的是(  )。

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封

B.在发酵过程中,温度控制在18~25 ℃,发酵效果最好

C.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋

D.醋酸菌对氧气特别敏感,仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动

 

C 【解析】 试题分析:果醋制作利用醋酸菌发酵。它的代谢类型为异养需氧型。糖源和O2充足时将糖分解为醋酸;当缺少糖源时可将乙醇氧化为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 考点:酿制果醋的过程
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考点分析:
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阅读下面材料回答相关问题:

生物的多样性包括遗传多样性:每个物种都是一个独立的基因库,有机体是遗传基因的载体,可以说物种多样性包含遗传多样性,但是遗传多样性又远远超出物种多样性的范围。每一个物种是由许多个体组成,但除了孤雌生殖和一卵双生以外,没有两个个体的基因组是完全相同的.

所有的遗传多样性都发生在分子水平,并且都与核酸的理化性质紧密相连,新的变异是突变的结果,自然界中存在的变异来源于突变的积累,这些突变都经过自然选择,一些中性突变通过随机过程整合到基因组中。  

遗传多样性的测度是比较复杂的,主要包括三个方面.即染色体多态性、蛋白质多态性和DNA多态性。染色体多态性主要从染色体数目、组型及其减数分裂时的行为等方面进行研究:蛋白质的多样性一般通过两种途径分析,一是氨基酸序列分析,一是同工酶或等位酶的电泳分析:DNA多态性则主要通过RFLP(限制片断长度多态性),DNA指数、PAPD(随机扩增多态性)、PCR(聚合酶链式反应)等进行分析。   

(1)据你所知,遗传多样性超出生物多样性范围的原因是                          。  

(2)根据上面的资料,遗传多样性产生的根本原因是                     的结果。   

(3)“人类基因组计划”除了弄清基因的组成外,还需对不同人群的基因组成进行研究.并以此了解人类的差别,其本质上是要建立完备的人类                库。  

(4)对濒临灭绝的野生动物进行保护,重要的一条就是保护这濒临灭绝基因,人类可利用这些基因研究                          (可列举2_3条)。

 

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在原产地以外定居、生长、繁育的生物种被称为“外来种”或“侵入种”。近年来,人们对物种入侵的后果及对策格外关注。请回答⑴~⑶题:

⑴目前在我国的一些地区引进的大米草、水葫芦等外来种急剧生长,甚至取代了当地的优势物种,这一现象引起了各界的关注。请依据生态学原理回答:

①外来种对侵入地区定居扩张的原因是______________________和___________________。

②外来种对原有生态系统产生的影响是________________________________。

⑵在我国温带水域,水葫芦生长旺盛,既可消耗水体中多余的养分,又可作为饲料和绿肥,发挥了了较好的生态效益。然而,把它们引种到来热带水域却因生长过于旺盛而引发了生态灾难。请简要说明产生这种差异的自然地理原因。

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

⑶①我国科学家针对大米草泛滥的情况,研制出从大米草中提取新型活性多糖的技术。该技术具有广阔的市场前景,一旦投产,将形成一个年产值百亿元以上的新型产业。结合上述材料分析科学技术在经济发展中的重要性。

_______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

②运用因果关系原理,说明对待物种引进的正确态度。

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_____________________________________________________________________________

 

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简要回答生物多样性的有关问题:

(1)生物性状表现多样性的直接原因是__________________________________

从分子水平看生物多样性的根本原因是__________________________________

从进化的角度看生物多样性产生的原因是________________________________

__________________________________________________________________

(2)保护生物多样性就是在______________、___________、_______________三个层次上采取保护战略和保护措施。其中重要而有效的手段是____________。但对一些珍稀、濒危、繁殖能力很差的动物,如大熊猫,还需另外采用_________________等先进手段进行拯救。

 

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1972年出版的《增长的限制》一书,报导了某些科学工作者用计算机模拟研究“人类的境遇”问题。模型以1900年到1970年世界人口、粮食、自然资源以及工业污染的变化数值为依据,预测曲线变化如图分析回答:

(1)图中①一④四条曲线代表哪项数值变化:

说明: 满分5 manfen5.com

        ②                             

(2)预测认为,如果世界各地的经济和社会的治理没有重大变化,那么,2002年以后,人口、资源、工业生产污染将发生      

(3)从模型曲线可以看出,为了人类的根本利益,应当                          

 

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请回答有关我国人口政策的下列问题:

⑴控制我国人口增长的唯一方法和最根本的措施各是什么?

⑵政府提出了提高人口素质的要求。请问,这主要指的是提高哪方面的素质?

 

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