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某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是 ...

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是

A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高

B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵

C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好

D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

 

D 【解析】果酒发酵的最适温度是18-25度,果醋发酵的最适温度是30-35度,因此果酒发酵所需最适温度不是最高。,果酒发酵的最适温度是18-25度,果醋发酵的最适温度是30-35度,因此果酒发酵所需最适温度不是最高。;先制酒再制醋,故先隔绝空气进行果酒发酵,再供氧进行果醋发酵;自然发酵中,可能带有的杂菌 较多,产品品质不一定更好;加大接种量,所需菌种数量较多,发酵速率快,也可抑制杂菌生长。 【考点定位】考查传统发酵技术应用知识,属于考纲理解层次,难度中等。
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考点分析:
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软骨发育不全为常染色体显性遗传病,基因型为 HH 的个体早期死亡。 一对夫妻均为该病患者,希望通过胚胎工程技术辅助生育一个健康的孩子。下列做法错误的是

A.首先经超排卵处理后进行体外受精

B.从囊胚中分离细胞,培养后检测基因型

C.根据检测结果筛选基因型为 hh 的胚胎

D.将胚胎培养至原肠胚期后移植到子宫

 

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说明: 满分5 manfen5.com

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C.人类与黑猩猩的 DNA 差异经历了约 99 万年的累积

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在一段新建公路的边坡(甲)上移栽灌木和草本植物以保护边坡,另一段边坡(乙)不进行移栽,其他实验条件相同,1 年后两段边坡的检测结果如下表。 下列分析合理的是

说明: 满分5 manfen5.com

A.可以推测移栽植物会降低该群落结构的稳定性

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C.边坡甲上因没有移栽乔木而不可能自然长出乔木

D.边坡甲上的群落演替会随时间延长而逐渐加剧

 

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一个班级分组进行减数分裂实验,下列操作及表述正确的是

A.换用高倍镜时,从侧面观察,防止物镜与装片碰擦

B.因观察材料较少,性母细胞较小,显微镜视野应适当调亮

C.为观察染色体不同层面的精细结构,用粗准焦螺旋调节焦距

D.一个视野中,用 10×物镜看到 8 个细胞,用 40×物镜则可看到32个细胞

 

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