下面对有关无菌操作理解不正确的是
A．实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行 B．无菌操作的目的是防止杂菌污染
C．玻璃器皿如培养皿可用酒精擦拭 D．培养基灭菌用高压蒸汽灭菌法
请选出下列正确的取样培养操作步骤
①土壤取样 ②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中
③吸取0.1ml进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A．①→②→③→④ B．①→③→②→④
C．①→②→④→③ D．①→④→②→③
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是
A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的选择培养基 D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用
A．可用蒸馏法和萃取法 B．只能用水蒸气蒸馏法
C．可用蒸馏法和压榨法 D．可用压榨法和萃取法
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是
A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
A．NaCl、水、蛋白质 B．无机盐、水、维生素
C．小分子多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、NaCl、水
