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果汁是日常生活中的常用饮料,为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清,在果汁生产中常用...

果汁是日常生活中的常用饮料,为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清,在果汁生产中常用到果胶酶。请根据有关材料回答下列问题:

(1)下面是A同学探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:

用搅拌器制苹果泥,适量且等量的注入到编号为1、2、3、4、5、6的6支试管中;

分别向这6支试管依次注入适量且等量的果胶酶溶液,并混合均匀;

将6支试管分别放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒温水浴保温10 min;

过滤,比较获得果汁的体积。

①上述实验中步骤有两处明显不严谨,请指出并改进                         

②有同学认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?说明理由________。

(2)B同学探究的是35℃和45℃下果胶酶的最适用量,他在实验过程中除了温度以外还应

该控制           等因素保持不变(列举两个)。下表是该同学的实验结果,请根据他

的实验结果画出曲线,并得出结论。

 

0

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

1.0%

35℃

27%

40%

52%

65%

65%

65%

45℃

27%

35%

42%

42%

42%

42%

 

 

(1)①没有遵循重复性原则,应该每个温度下至少设置3个重复;(1分) 不应将果泥和果胶酶混合后,再置于不同温度水浴,应先将果泥和果胶酶分别置于不同温度下,再将二者混合均匀;(1分) ②不需要,A同学的实验中已设置了相互对照(2分) PH\果泥量\反应时间等(合理均可)(1个1分,共2分) 横、纵坐标分别标出自变量和因变量1分、标出刻度及曲线上的标点1分 、 画出2条曲线1分、标明曲线名称1分,共4分 结论:35℃下,最适酶浓度是0.6%,45℃下,最适酶浓度是0.4%;(1分) 在相同的酶浓度下,35℃时果胶酶活性较45℃时高。(1分) 【解析】 试题分析:(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验,单一变量是温度,因变量是获得果汁的体积。据题意,步骤有两处明显不严谨:没有遵循重复性原则,应该每个温度下至少设置3个重复,防止偶然因素对实验结果的影响;因为酶具有高效性,不应将果泥和果胶酶混合后,再置于不同温度水浴,应先将果泥和果胶酶分别置于不同温度下,再将二者混合均匀;②实验中已设置了相互对照,不需要空白对照。 (2)探究35℃和45℃下果胶酶的最适用量,自变量是果胶酶的最适用量,无关变量温度、PH、果泥量、反应时间等。根据表格和曲线图信息得出35℃下,最适酶浓度是0.6%,45℃下,最适酶浓度是0.4%;在相同的酶浓度下,35℃时果胶酶活性较45℃时高。 考点:对照实验的设计和分析。
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考点分析:
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锈去津是一种含氮的有机化合物,它是广泛使用的除草剂之一。锈去津在土壤中不易降解,为修复被其污染的土壤,按下面程序选育能降解锈去津的细菌(目的菌)。已知含过量锈去津的固体培养基不透明。

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(1)由于锈去津的     作用,在长期使用锈去津的土壤中可能含有目的菌。

(2)目的菌培养常用的接种方法有                            ,后者可用来

统计微生物数量。

(3)在固体培养基中,无透明带菌落利用的氮源是      ;有透明带菌落利

用的氮源是       ,据此可筛选出目的菌。

(4)下图是A~C瓶中三类细菌的最大密度柱形图,由图推断,从A瓶到C瓶液体培养

的目的是                            说明: 满分5 manfen5.com

 

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阅读下面材料.回答问题:

胚胎工程技术包含的内容很丰富,如图是胚胎工程技术研究及应用的相关情况,其中供体1是良种荷斯坦高产奶牛,供体2是黄牛,请据图回答下列问题。

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(1)应用1与应用2分别获得的小牛,从遗传物质角度分析有何不同:             

(2)应用2中供体1与受体必须用激素进行              处理,使二者达到相

同的生理状态;

(3)应用1、应用2和应用4的共同点是都利用了               技术,它是胚胎工

程的最后一道工序,该过程一般选择的对象是________;

(4) 应用3中细胞C取自_______________,该类细胞体积小,细胞核大;

(5) 应用4中通过            技术获得的①和②,将发育成同卵双胎。

 

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油菜是继水稻、玉米、小麦、大豆之后的第五大作物,也是第一大油料作物。生产上主要栽培的是甘蓝型油菜,科学家也越来越重视油菜品种的改良。常用的有以下两种方法:

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(1)抗虫基因可以有从            中获取,也可以人工合成;

(2)育种过程Ⅰ涉及的育种方法有                                           

(3)⑥步骤的原理是              ,育种过程Ⅱ最大的优点是                

(4)转基因作物一般都需要确认目的基因是否单拷贝插入(即目的基因只存在某一条染色体上),请你推测育种过程Ⅰ选择甘蓝型油菜的小孢子作为受体细胞的原因         。

 

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下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对污渍的洗涤效果是否相同的探究实验,请据表分析,下列选项正确的是

脸盆编号

加入物质(等量)

温度

洗衣粉(等量)

水量

褪色时间

1

油污布

37℃

加酶

2 L

5 min

2

油污布

37℃

普通

2 L

7 min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

8 min

4

油污布

5℃

普通

2 L

9 min

 

A.组合方式1和2能说明加酶洗衣粉效果好

B.组合方式2和3能说明酶活性受温度影响

C.该实验中发挥作用的酶主要是脂肪酶

D.该实验只能以褪色时间为因变量

 

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人参是一种名贵中药材,其有效成分主要是人参皂苷。下图是利用植物细胞工程生产人参皂苷的大致流程,有关叙述正确的是

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A.该过程体现了细胞全能性                B.人参根切块可叫做外植体

C.人参根切块需要植物激素诱导产生愈伤组织 D.细胞分离是用了胰蛋白酶处理

 

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