三种不同的氨基酸组成三肽的种数为（ ）
A．１ B．3 C．9 D．27
一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的 ( )
A．—CO—NH— B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基
含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，共含肽键与氨基数目的最大值分别是( )
A．189和11 B．200和215 C．189和26 D．200和200
正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是 ( )
A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质
C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性
某蛋白质的结构示意图如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为
A．m个、18m B．(m－4)个、18(m－4)
C．(m－3)个、18(m－3)＋4 D．(m－2)个、18(m－2)＋4
丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为 ( )
A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5
